Plantains 2
250 grs. fromage panela ou fromage à la crème.
1 oeuf
½ de chapelure tasse
Huile pour la friture.
PreparacionEn une casserole d'eau bouillante, cuire les bananes en coquille pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer, laisser refroidir et former une purée. Réserve.
Dans un bol, mélanger les Plantains, l'oeuf, la chapelure et assaisonner la purée de pain. Vous devez avoir une masse malléable. Former des petites boules et faire un puits au centre. Rempli d'une bande de fromage et se ferme. Aplatir légèrement et frits jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
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