Cucumber and Lemon Water/ Concombre et citron eau/ Woda ogórek i Lemon / Agua de Pepino y Limòn

Cucumber and Lemon Water 

INGRÉDIENTS 

1/2 tasse (s) Sucre 

2 Coupe (s) de jus de citron 

1 pièce (s) de concombre 

1 Litre (s) de l'eau 

INSTRUCTIONS DE PRÉPARATION 

Tout concombre sans pépins liquéfié d'abord, ce qui est très important parce que la graine peut envenimer un petit verre, avec le jus de citron, l'eau et le sucre. Une fois que vous avez fait cette étape le mettre dans un bocal avec de la glace dans le réfrigérateur, attendez vingt minutes, puis rafraîchir à votre goût.

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INGREDIENTS 

1/2 cup (s) Sugar 

2 Cup (s) of Lemon juice 

1 piece (s) of Cucumber 

1 Litre (s) of Water 

PREPARATION INSTRUCTIONS 

First of all liquefied seedless cucumber, this is very important because the seed can embitter a little drink, along with the lemon juice, water and sugar. Once you have done this step put it in a jar with ice in the refrigerator, wait twenty minutes, then cool off with your taste.

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Woda ogórek i Lemon 

SKŁAD 

1/2 szklanki (s) Cukier 

2 Cup (y) z sokiem z cytryny 

1 sztuk (i) z ogórkiem 

1 litr (y) Woda 

INSTRUKCJA PRZYGOTOWANIA 

Przede wszystkim płynny pestek ogórka, jest bardzo ważne, gdyż nasiona mogą embitter trochę napoju, oraz soku cytrynowego, wody i cukru. Po wykonaniu tego kroku umieścić w słoiku z lodu w lodówce, czekać dwadzieścia minut, a następnie ochłodzić się w smaku.

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Agua de Pepino y Limòn

INGREDIENTES

1/2 Taza(s) de Azúcar

2 Taza(s) de Jugo de limón

1 Pieza(s) de Pepino

1 Litro(s) de Agua

INSTRUCCIONES DE PREPARACIÓN

Primero que nada licua el pepino sin semillas, esto es muy importante, pues la semilla puede amargarte un poco la bebida, junto con el jugo de los limones, el agua y el azúcar. Una vez hecho este paso ponlo en una jarra con hielos en el refrigerador, espera veinte minutos y luego refréscate con su sabor.

jalapeños marinés / Jalapeños Marinados/Papryka jalapeno marynowane

Piments jalapeños marinés dans du vinaigre ou ne peuvent pas manquer dans votre table. Apprenez à faire cette recette!

INGRÉDIENTS
1 tasse d'huile olivareceta_chile_jalapeno / Rudy A.
2 oignons coupés en grande plume
8 gousses d'ail, ou au goût
6 carottes pelées et tranchées
1 kilo de piments jalapeno, qui sont faites pour une coupe longitudinale à la pointe
3 tasses de vinaigre blanc
1 cuillère à soupe de sel, ou au goût
10 piment de la Jamaïque
4 feuilles de laurier
3 cuillères à café d'origan, ou au goût
1 cuillère à café de thym

PRÉPARATION
On chauffe l'huile dans une poêle ou dans un pot de terre vernissée, ajouter les oignons et les faire frire quelques secondes; l'ail, les carottes et les poivrons sont ajoutés et les faire frire pendant cinq minutes. Vinaigre, le sel, le poivre, le laurier, l'origan et le thym sont incorporés, laisser bouillir pendant 10 minutes et retirer du feu. Remplir des flacons et on fait bouillir jusqu'à présent pas se boucher jusqu'à ce que le mélange soit complètement refroidi ou de la procédure d'emballage sous vide est suivie.
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Jalapeño peppers pickled in vinegar or can not miss in your table.Learn how to make this recipe!

INGREDIENTS
1 cup oil olivareceta_chile_jalapeno / Rudy A.
2 onions sliced ​​into large feather
8 cloves garlic, or to taste
6 carrots peeled and sliced
1 kilo of jalapeno peppers, which are made to a longitudinal cut at the tip
3 cups of white vinegar
1 tablespoon salt, or to taste
10 allspice
4 bay leaves
3 teaspoons of oregano, or to taste
1 teaspoon thyme

PREPARATION
The oil is heated in a pan or in a glazed clay pot, add onions and fry a few seconds; garlic, carrots and peppers are added and fry for five minutes. Vinegar, salt, pepper, bay leaf, oregano and thyme are incorporated, let boil for 10 minutes and remove from heat. Filled into vials and boiled previously not become clogged until the mixture has completely cooled or vacuum packaging procedure is followed.
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Papryka jalapeno marynowane w occie lub nie może zabraknąć na Twoim stole. Dowiedz się, jak ten przepis!

SKŁAD
1 szklanka olivareceta_chile_jalapeno olej / Rudy A.
2 cebule pokrojony w dużą piórko
8 ząbków czosnku, lub do smaku
6 obrane i pokrojone marchewki
1 kg papryki jalapeno, które są wykonane do cięcia wzdłużnego na końcówce
3 szklanki białego octu
1 łyżka soli lub smaku
10 ziele angielskie
4 liście laurowe
3 łyżeczki oregano, lub do smaku
1 łyżeczka tymianku

PRZYGOTOWANIE
Olej ogrzewa się na patelni lub w przeszklonym gliniany garnek, dodać cebulę i smażyć kilka sekund; czosnek, marchew i papryka są dodawane i smażyć przez pięć minut. Ocet, sól, pieprz, liść laurowy, oregano i tymianek są włączone, niech gotować przez 10 minut i zdjąć z ognia. Napełniano fiolki i gotowano wcześniej nie zatkać aż mieszanina całkowicie ochładza lub procedury pakowania próżniowego następuje.


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Los chiles jalapeños en vinagre o escabeche no pueden faltar en tu mesa. ¡Aprende cómo hacerlos con esta receta!

INGREDIENTES
1 taza de aceite de olivareceta_chile_jalapeno /  Rudy A.
2 cebollas grandes rebanadas en plumita
8 dientes de ajo, o al gusto
6 zanahorias peladas y partidas en rodajas
1 kilo de chiles jalapeños, a los que se les hace un corte longitudinal en la punta
3 tazas de vinagre blanco
1 cucharada de sal, o al gusto
10 pimientas gordas
4 hojas de laurel
3 cucharaditas de orégano, o al gusto
1 cucharadita de tomillo

PREPARACIÓN
El aceite se calienta en una cacerola esmaltada o en una cazuela de barro, se agregan las cebollas y se fríen unos segundos; se añaden los ajos, las zanahorias y los chiles y se fríen durante cinco minutos más. Se incorporan vinagre, sal, pimienta, laurel, orégano y el tomillo, se deja hervir todo durante 10 minutos y se retira del fuego. Se envasa en frascos hervidos previamente y no se tapan hasta que la mezcla esté completamente fría o se sigue un procedimiento de envasado vacío.

Chorizo recette/ Chorizo Recipe/ Receta Chorizo

  Chorizo Recipe 

2 ½ lb. Carne de res, molida	2 ½ lbs ground beef
2 lb. Posta de puerco, con bastante gordura, molida	2 lbs pork butt with adequate fat, ground
1 lb. de tocino, molido	1 lb bacon, ground
2 cucharadas de orégano, en polvo	2 Tbsp dried oregano
2 cucharadas de tomillo, en polvo	2 Tbsp dried thyme
1 cucharada de Comino en polvo	1 Tbsp ground cumin
½ cucharada de Pimienta negra, en polvo	½ Tbsp ground black pepper
½ taza de Vinagre de Manzana o blanco	½ cup vinegar (cider or white)
1 cucharada de Achiote	1 Tbsp annatto (ground)
1 chile rojo, finamente picado	1 red chile, finely chopped
½ Cebolla mediana, finamente picada	½ medium onion, minced
2 dientes de ajo, finamente picado	2 cloves garlic, minced
½ manojo de Perejil italiano, finamente picado	1 bunch Italian parsley, finely chopped
sal al gusto.	Salt to taste

Procedure (literal translation):  “Combine all ingredients into a mass in a large bowl, cover with plastic wrap and let stand for 24 hours in the refrigerator. The synthetic gut which is stuffed dough [collagen?], available in any butcher Italian, German or you can order in the Super Markets. For thesausage. If you have a special machine for sausages, you can use a large funnel or cut the "mouth" [off] of a plastic bottle. Make a long sausage, which is then separated into pieces of 2 inches, whichtie with strips of dried corn husks (wet) [or Butcher's Twine]. You can save the sausages for two days in the refrigerator. As they have no preservatives, should eat fresh.” (The two-inch length is popular in Catalan, so perhaps this is done as an imitation.)

Tamales de Maìs (Tamales de Elote)

Tamales de maïs à la Alicia Roberts!!!

Ingrédients (qui fait 30 pièces)
- 20 maïs égrené
- 2 tasses de sucre
- 2 tasses d'huile de maïs
- Sel au goût
- Des feuilles de maïs pour envelopper les tamales
préparation
Le grain de maïs ainsi que le sucre et le sel sont broyés, et l'huile est de les ajouter lentement. Une cuillerée de cette pâte sur les feuilles de maïs est revêtu, enveloppé et tamales cuit vapeur en Tamale ou pendant 30 ou 40 minutes, ou jusqu'à ce que les tamales se détachent facilement de la feuille.

Bistec Adobado

Bistec de Boeuf à la Alicia Roberts!!!!

1 morceau de piment ancho 

1/2 cuillère à soupe de graines de coriandre
1 pincée de cumin moulu
1 cuillère à soupe Knorr Bouillon de poulet 1,6 kg
1,2 kilos de steak de boeuf
1 cuillère à thè de paprika moulu.

préparation

Mélanger le piment, la coriandre et le bouillon de poulet. et la paprika
Assaisonner la viande des deux côtés. laisser mariner pour 3 heures.
Griller terme souhaité.
Servir.
bifteck mariné.
recette soy chef!!!!

Empanadas de Fromage et Plantain!!

Empanadas de Fromage et Plantain à la Alicia Roberts!!!



Plantains 2
250 grs. fromage panela ou fromage à la crème.
1 oeuf
½ de chapelure tasse
Huile pour la friture.
PreparacionEn une casserole d'eau bouillante, cuire les bananes en coquille pendant 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Retirer, laisser refroidir et former une purée. Réserve.

Dans un bol, mélanger les Plantains, l'oeuf, la chapelure et assaisonner la purée de pain. Vous devez avoir une masse malléable. Former des petites boules et faire un puits au centre. Rempli d'une bande de fromage et se ferme. Aplatir légèrement et frits jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Flan à la Mangue (Flan de Mango)

`Flan de Mangue à la Alicia Roberts!!!



3 grandes mangues
1 boîte de lait évaporé
1 boîte de lait concentré
1 crème à cuisson
1 fromage à la crème (Philadelphia)
4 cuillères à soupe de gélatine

Comment cela est-il préparé?

Laver et péler le Mangues, nous allons réserver 2 mangues pour faire le flan et 1 mangue pour la décoration,
le deux mangues nous allons le faire en purée et  les paser par un chinois,Maintenant, nous allons mélanger le lait évaporé, le lait condensé, le fromage à la crème, la moitié de la crème, la gélatine plus notre purée et liquéfiés tout cela mis dans un moule de gélatine, réfrigérer pendant quelques partitions définies.
Prêt mangue gélatine sur décorer avec de la mangue haché et servir.
Temps de préparation: 20 min

Poulet à la Sinaloa!!!! Poulet BBQ à L` Alicia Roberts!!!

Le style Pollo Sinaloa (6 personnes) à l`Alicia Roberts
 4 lb poulet coupé en morceaux
6 oz ~ un jus de ananas
2 cuillères à soupe de jus de citron
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
3 gousses d'ail, hachées
Sel 1/2 cuillère à café de
1/2 cuillère à café d'origan séché, émietté
1/2 cuillère à café de cumin
Huitième cuillère à café de poivre fraîchement moulu
1/4 cuillère à café de poudre de piment rouge (poudre de chili)
Huile 1 cuillère à soupe


Marinade:

Dans  un bol, mélanger tous les ingrédients  sauf le poulet.  Mesurer quart tasse de la marinade le mettre de coté pour la grillade.
Placer le poulet dans un bol et couvrir avec le reste de la marinade. et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit. réfrigérer également la marinade que nous avons mis de coté
Retourner le poulet au moins une fois dans la nuit pour mariner uniformément.
Retirer le poulet au moins 45 minutes avant la cuisson. Pressez-le et placez-le sur le gril et faire cuire 25 à 35 minutes jusqu'à ce  qui est déjà bien cuit, et retournant toutes les 10 minutes et avec un pinceau mettre de la marinade que nous avions laissé de cote pour la grillade,
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